Nur wenige Gehminuten außerhalb des bunten und hektischen Schöneberger Szeneviertels – dafür mitten im  ruhigen, ein wenig nobel wirkenden Kiez rings um den Viktoria-Luise-Platz – eröffnete Ende des vergangenen Jahres das Traditionsrestaurant „Bamberger Reiter“ nach einem erneuten Betreiberwechsel seine Türen. Nach einigen Jahren schlechtlaufender Konzepte zog es 2010 Filipe Visser von Köln an die Spree. In der Domstadt besaß der gebürtige Argentinier einen der bekanntesten Imbissbuden der Stadt. In Berlin wollte er sich mit einem eigenen Restaurant seinen Lebenstraum erfüllen.

Verwirklicht hat er seinen Traum im „Bamberger Reiter“. Der ehemalige Küchenchef hat dabei all‘ seine Lebenserfahrung in sein Schmuckstück gesteckt. In dem klischeehaft – aber liebevoll und elegant– eingerichteten Gastraum schöpfte er auch aus seinen Erfahrungen als Dekorateur und Florist. Die Wandtäfelung aus dunklem Holz bildet zusammen mit der weinroten Bepolsterung der Sitzmöbel und den rosa gedeckten Tischen ein stimmiges Bild eines Berliner Kiezrestaurants der 1920iger Jahre. Abgerundet wird das Design des 40 Gästen platzbietende Lokals mit einem opulenten Kronleuchter von dem aus sich altrosafarbende Stoffbahnen schwungvoll durch den Raum ziehen. Intime Gemütlichkeit und Romantik bei chilligen Jazzklängen lassen einen die hektische Zeit vor der Tür vergessen. Dort jedoch lädt in lauen Sommerabenden eine nicht minder romantische Terrasse mit weiteren 40 Plätzen zum verweilen und genießen ein.
Ebenso bürgerlich und speziell wie die Ausgestaltung des Restaurants ist auch die Küche. Kulinarisch bietet der „Bamberger Reiter“ zum Einen echte Hausmannskost, wie Gulasch, Roulade, Zanderfilet und Wiener Schnitzel. Diese wiederum ist gespickt mit internationaler Finesse und selbstverständlich auch mit Köstlichkeiten aus dem Heimatland des Gastgebers. Matambre, Rumsteaks und Rinderfilet sind nur einige argentinische Spezialitäten, die die umfangreiche Karte zu bieten hat. Dazu bietet der Weinkeller des Hauses erlesene, internationale Weine und eine übersichtliche Auswahl an Cocktails und Longdrinks.  

Mit diesem neuen Konzept und einem diskreten Service möchte Filipe an die Tradition des bekannten Kiezlokals anknüpfen und freut sich dabei nicht nur auf Gäste aus der Schöneberger Szene. Mit viel Persönlichkeit, hat er sein Lokal nicht nur dekoriert, sondern steht selbst auch in der Küche und läßt es sich nicht nehmen seine Gäste (wenn zeitlich möglich) persönlich zu bedienen. Ein rundum angenehmer und aufmerksamer Gastgeber der sicher nicht nur seinen Traum erfüllt hat.

Ort: „Bamberger Reiter“

Regensburger Straße 7, 10777 Berlin (Schöneberg)

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